domingo, 4 de septiembre de 2011

Mojito de Melon al estilo del Chef Lobo

Ayer estaba muerto despues de comer y de las 4 rodajas de melon que corté me sobraron 2 y yo claro, ahorrador que soy (cuentas corrientes al margen) se me ocurrió que hacer con eso y así surgió el mojito de melón...
La idea es muy sencilla (o no...)
1 rodaja de melon por mojito
2 partes de ron (dos cucharadas de postre o una grande... echa más si quieres alegrarlo un poco). El ron puede ser blanco o negro... a mi me gusta mas negro
1 chorro de lima (del de la botella de tropic, rives... hacendando...)
Azucar Moreno
Sprite o Soda (usease, sifon o casera)( 7´up es menos dulce, pero pa gustos colores)
1 Chorrito del zumo de un limón

Preparación
Para sacar el jugo del melon mete la rodaja sin piel ni pepitas en la batidora y dale caña. Cuando ya esté hecho puré pásalo por un pasapurés o chino y saca todo el jugo que puedas.
Ese Jugo lo metes en la coctelera junto con el ron, la lima y el chorrito de limón y a remover, eso sí, con algo de hielo dentro, que si no, no suena y no hace gracia :)
Echar el contenido en una copa con hielo y añadir el Sprite, azucar y hielo (si es americando o picado mejor)

Consejos de presentación
Puedes poner un par de trocitos chicos de melon flotando en la copa si no vas a poner hielo picado o americando. Tambien puedes coger un trozo de melon con piel y "clavarlo" en el borde de la copa.
Finalmente, para la parte de arriba, se puede coger un poco del melon triturado de la batidora (se aconseja encarecidamente haber desenchufado la batidora y hablerla quitado del medio previamente, recordad, los dedos son necesarios) y usarlo como espuma sobre la copa.
Hay gente que dice que una ramita de hierba buena o menta le puede dar buen toque... yo no veo que el sabor case mucho con el melón pero una vez más, pa gustos colores, y la rama al fin y al cabo, no da tanto sabor.
Que aproveche!!!!